朝食は7:40 or 8:00 or 8:30。
8:00でお願いしました。
朝の胃を起こします。青臭さはちっともなく飲みやすい。
サラダはとりたてて特色を感じなかったがこのドレッシングが美味しかった。
朝にネバネバ系は嬉しい。
と思いきや思ったよりシャクシャクとした歯ごたえで食べ応えあり。
大根、胡瓜、白菜、おばこ梅。
大根は浅め、他は深めに漬けられている。
糸蒟蒻に和えてあり、魚卵系が苦手な私もスルッと食べれました。
※ご飯にそのままかけてお召し上がりください、との注意書きが。
たぶん普段の癖で醤油かけちゃう人が多いんでしょうね。
これ本当に美味しかったなぁ。
きざみ昆布が実にいいアクセント。
最近、朝から烏賊の刺身って流行ってます？(笑)
いやまぁ美味しいからいいんですけど。
こういう朝食、好きです。
必要十分というか。
庄内産花塩でお召し上がりくださいとのこと。
豆腐を塩で食べるの好きです。ってかこのお豆腐すごく朝にいい。優しい。
玉子焼きは昨晩の握りについてきたものも思ったのですが、すごく柔らかくてプリンのよう。
玉子って腕が出ますからね、ここの料理長は手練れだ。
◆焼き物
この焼鮭、素晴らしい焼き加減で抜群に美味しい。
鮭の嫌いなウチの相方もペロリといってましたからね。
※おかゆもございますとのことでしたがそのままご飯で。
夕食は「はえぬき」でしたが朝食は「つや姫」やっぱり好きなのは家でも食べているつや姫ですねぇ。
もずく、これも胃に優しいなぁ。
デザートとコーヒーはロビーで供されます。
朝食も奇を衒うことなく実直な、これぞ旅館の朝ごはん。
随所に料理人の技術と心遣いが垣間見えて嬉しい。
朝食が美味しいって本当に素晴らしいですね。
Jan. 23, 2019 Wed.
九兵衛旅館 （旅館 / 鶴岡市その他）
昼総合点★★★☆☆ 3.8
