ときに焚き火をしながら、ときに吹田サッカースタジアムで、ときに旅に出て、常に泥酔しています...と思いきや最近はただの食いしん坊ブログと化しつつあります...
グルメ ホテル・旅館 厨翠山(札幌・定山渓) 北海道 旅
少しづついろいろ。 これはソソる朝食ですね。 ◆厨の出汁 一日の始まりは、出汁の香りから。 利尻昆布と、上品な味わいが出る血合い抜きの鰹節を削り、丁寧に引いています。 水は、夏は札幌のおいしい湧水として知られる「龍神の水」、 冬はニセコ近くの「京極の...
グルメ ホテル・旅館 酒 厨翠山(札幌・定山渓) 北海道 旅
さてと心から楽しみにしていた厨翠山さんのお食事。 夕食の時間は17:40 or 19:40という謎の時間(笑) 迷いましたがさすがに19:40は遅すぎる(この日はお昼にしっかりお鮨を戴いているし17:40も早すぎるとは思ったのですがw)ので、17:40でお願いしました...
ホテル・旅館 厨翠山(札幌・定山渓) 北海道 旅
今回のお部屋はこちら厨翠山さんでは一番スタンダードな和室(36平米)。 お料理でこちらをチョイスした次第なのでお部屋はいちばん質素に。 ですのでお部屋にお風呂はございません。 ちなみにこちらはこれ以外のお部屋は全て露天風呂か内風呂付きのハイクラスなお部屋です。 庶民で...