長野はもうどこも除雪されててスタッドレスもいらないのじゃないかというぐらいだったけれど、戸隠へのアクセスはしっかりとした雪道、にもかかわらずスリップしてくるヤバイ車が多くてヒヤヒヤした。なんでFR車で来てんのよ😡
が、その後すぐに大行列😅
運がよかった。
なんというか、透き通るような綺麗な味。
ほんとうに水の美味しさが伝わるお蕎麦でした。
ひっきりなしにお客さんが来られてましたがそれも頷けます。
きのこも大きい原生なめこのような。実に滋味深い。
雪深いですが、雪のシーズンがいちばん美味しいという戸隠蕎麦。
また冬に来たいです。
うずら家 （そば（蕎麦） / 長野市その他）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
