ときに焚き火をしながら、ときに吹田サッカースタジアムで、ときに旅に出て、常に泥酔しています...と思いきや最近はただの食いしん坊ブログと化しつつあります...
グルメ 栃木 日本料理 旅
この日は日光~中禅寺湖観光と洒落込むつもりでいましたが前夜ビジホ泊りで朝食もつけていないためどこかでランチを、と。 しかしこの辺りは観光客向けのお店が多く、どうせ高いなら納得の高級に行こうと。 それならばと昨晩までイタリアンからフレンチと続いていたので中禅寺湖畔のリッツカー...
グルメ 東京 日本料理 旅
東京を離れる前に週末の早朝で閑散とした銀座8丁目に店を構える「銀座 稲葉」で朝食を。 稲葉正信シェフは六本木「グランドハイアット東京」の開業にともない、寿司「六緑」の副料理長に。その後、汐留「コンラッド東京」の日本料理「風花」のオープンに参画し、2010年に総料理長に就...
グルメ 割烹・小料理 京都 酒 日本料理
オープンするや瞬く間に2022年にはミシュランビブグルマンを獲得「お料理 まえしろ」さん。 京都御所南(麩屋町二条)に佇む素敵な店構え。 大阪・堺の「御料理 松(ときわ)」、心斎橋の名割烹「梅市」や先斗町の和食店を経て2020年6月11日に自身の店を開いた沖縄出身の真...