ときに焚き火をしながら、ときに吹田サッカースタジアムで、ときに旅に出て、常に泥酔しています...と思いきや最近はただの食いしん坊ブログと化しつつあります...
イノベーティヴ グルメ フレンチ 酒 兵庫
ミシュラン三ツ星ランドックの「Auberge du Vieux Puits」、パリ「L'Arpége」で研鑽し、帰国後はミシュラン ビブグルマン3年連続取得の「ガストロバル KNOT」を経て2016年から当店にてシェフを務める江見常幸氏。 大阪市西区新町の「PRES...
グルメ 割烹・小料理 京都 酒 日本料理
オープンするや瞬く間に2022年にはミシュランビブグルマンを獲得「お料理 まえしろ」さん。 京都御所南(麩屋町二条)に佇む素敵な店構え。 大阪・堺の「御料理 松(ときわ)」、心斎橋の名割烹「梅市」や先斗町の和食店を経て2020年6月11日に自身の店を開いた沖縄出身の真...