その時はまだ開店して2年ぐらいでどちらかといえばフレッシュな雰囲気でエネルギッシュだったように記憶しているのですが、5年半ぶりに訪れた今回はなんだか大将もグッと落ち着いて老練された印象。
力塩(貝塩)というメニューを注文。
うん、味もなんとなくこなれて落ち着いた印象のラーメンになった気がする。
なんていうか老舗の継ぎ足し続けているタレのように年の分だけ成長しているかのような。
ちょっとまた成長を確かめに食べに来てみよう。
らーめん 一夢庵 (ラーメン / 茨木市駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.5