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四万十町ふるさと交流センター

写真が出てきたので想い出記事。
5年前に高知へ旅行に行った際に四万十川沿いの四万十町ふるさと交流センターでキャンプをしました。

目の前に四万十川があるので暑かったら川に浸かったり川遊びしたり。
とってもいいところですね。

四万十川といえば沈下橋。

観光客もいっぱい。

Moss Outfitter + Snowpeak Tarpscreen Hexa (L)

この構成、割と涼しくて気持ちよかった。
他に誰もいない貸切だったのもあるけど。

目の前がこれですからね。
四万十サイコー！

夕食は鯛めし。
愛媛の鯛めしは2種類あって、宇和島の鯛めしは白ご飯に鯛の刺身をのせてお茶漬け風に食すもの。もう一つの鯛めしは、東・中予地方で食べられる「北条鯛めし」。こちらは要は鯛の炊き込みご飯です。

それを踏まえてスペシャルな鯛めしを作ってみました。
昼間に宇和島まで行って買ってきた鯛。一尾買って3枚におろしてまずは鯛の炊き込みご飯を。

そしてその上に更に刺身をのっけて真ん中に生卵を。
ダブル鯛めしです(笑)
美味くないワケがない。

残りも刺身としていただいて。

鶏肉を焼いたり。
イワタニの炉ばた大将に鉄板工房さんの9mm厚グリルで。
鉄板工房さんのは他に9mm厚の鉄板も持ってます。
どちらもサイコウですよ。

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これもイワタニのマーベラスでキャメロンズ・ミニスモーカー。

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土佐清水で買ってきた鯖を熱燻。

酒は酔鯨の秋あがり。

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Aug. 26, 2013 Mon.

四万十町ふるさと交流センター